業務用50枚入り餃子の皮で作った、50個餃子を2人でペロリとたいらげました。
外で食べる餃子と違って、野菜を多めの塩分少なめで作っているので、50個は軽くイケマス。
餃子の材料の基本は変わらないのですが、その時々でセロリを加えて作ったり、冬は白菜を入れてみたりしています。
＜基本にしている材料＞（24個分）
餃子の皮...24枚
『あん』
キャベツ...4〜5枚
ニラ...1/2束
長ネギ...適量
豚ひき肉...150g
生姜...1片
にんにく...2片
塩、胡椒、醤油、ゴマ油...すべて適量加える
1.キャベツは茹でて冷まし、みじん切りにしてかたく水けをしぼる。
2.ねぎ、ニラをみじん切り、にんにくと生姜はすりおろす。
3.全ての材料を混ぜ合わせ、あんを作る。
↑↑↑ランキングに参加しています。よろしくお願い致します。
これは、いつだったかの晩ご飯。
なんだか毎日毎日「暑い。。。」を繰り返して言っている。
ご飯作りながらも「暑い。。。」（カウンターキッチンは熱がこもるので、暑い）。
外に出て「暑い。。。」
家に着いて「暑かった」
食欲がいまいちだった日の晩ご飯。
・ピリ辛チョリソーと豆腐の野菜炒め
・キノコと蒸し鶏とショートパスタのサラダ
・キノコと生姜のスープ
・卵とコーンとオクラのサラダ
