カツオを塩たたきにして、サラダ仕立プレートに♪
カツオは表面の水気をふきとり、粗塩を手ですり込む。油大さじ1を熱したフライパンに入れ、強火で全部の面を焼きつけ、取り出す（水につけない）
これを一口大にカットして、タレは刻んだにんにく、みりん、醤油を合わせたものを作りました。
一緒に盛った野菜は、シソ・プチトマト・新玉ねぎスライス・パプリカ・キュウリ・生姜・ハーブ
その他、切り干し大根煮もの。ブロッコリーノゴマ和え。
↑↑↑ランキングに参加しています。よろしくお願い致します。
【ここでカツオの豆知識をちょいと一言】
・スズキ目・サバ科に属する魚の一種
・ビタミンB1.B2 Dナイアシンなども豊富
・タウリンもイワシより豊富です。タウリンは血圧を下げ，血中のコレステロールを下げて動脈硬化防止。
