自家製ふりかけ、常備菜で作っておくと便利だから、いつも我が家の冷蔵庫には何かしらの自家製ふりかけが入っています。
今回握ったおむすびに混ぜた「ふりかけ」は、「ひじきと梅シソふりかけ」「桜えびとネギのふりかけ」です。
ひじきと梅シソは、戻したひじきを麺つゆと一緒に炒め煮し、梅干しのシソとすりゴマたっぷりを加えて冷ました物。
桜えびとネギは、万能ネギと桜えびをゴマ油で炒めてゴマを加え、塩で味付けしたふりかけです。
炊きたてご飯の上にのせても、ご飯に混ぜ合わせても美味福々♪
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