自家製天然酵母で焼いたパンの朝食　Natural yeast bread

このところ、外食が多かったりして、ブログのネタがない・・。トホホです。

以前に数日かけて、レーズンから自家製天然酵母を作り、さらにその酵母からパン種を育てて焼いたパンです。
最近、ちょくちょくパンを焼くようになり、パン作りも上達してきました！．．．と、言いたいところですが、全くの自己流では限界があり、やっぱり今度、天然酵母パン関係の本買って、勉強しないといけないかしら。と、思っているところです。
でも自己流ながら、自分で作ったパンは、すごく美味しくて満足しています。