ドドーン!このカボチャ、大きすぎます。当分続くね、カボチャのメニュー。。。
大きさ比較するため、隣にプチトマト置いてみました!皮が黄色いカボチャ(茨城産)美味しいのかな?ってちょっと疑問だったけれど、切ってみたら新鮮すぎて水分が切り口から浮いてきましたよ!スライスしてチンして味見。
さっぱり系で甘くない。って事はおかずにも向いているカボチャとも言えますね。
あまりにも大きいいし、たまにはカボチャのプリンを作りたい。でも裏ごしが面倒くさい。
エーイ、裏ごししないで作ってしまえ!
で、作ってみました。裏ごし無しの超手抜きカボチャのプリン。
カボチャ150g位を、皮向いて切ってからレンジでチン。
牛乳・砂糖・卵2個と一緒にフードプロセッサーで混ぜまして、(容器の底にはカラメルを入れておき、カボチャペーストを流し込みます。)水をはった鍋で蒸しました。
よーく冷やして食べましたが、お店で食べるカボチャのプリンとは、違う出来上がり。
生クリームも入れずに、裏ごし無し。。。にしてはまぁまぁか?!
カボチャのプリンみたいな感じ?な仕上がりに、ほぼ満足。手抜きしたい時には、この方法がいいかも。