菜の花春サラダ

シンプルでいて、また食べたくなる♪そんなサラダです。
菜の花×レンコン×エビが、「味わいすっきりだし醤油ドレッシング」の旨味を生かして、全体的に上品にまとまった感があります←絶賛！

［菜の花春サラダ］1人分

1)菜の花は色よく茹でる。レンコンはスライスして、酢水に浸した後、茹でる。
2)むきエビを茹でて、冷ましておく。
3)皿に、レンコン、菜の花、むきえびの順に盛りつけて、ゴマをちらす。
4)ドレッシングをかける。

菜の花のほのかな苦みが、味わいすっきりドレッシングと合っています。