和風「温サラダ」

長ネギを美味しくいただける、和風温サラダです。

1)長ネギと一緒に、好みの野菜を細切りにして、フライパンにゴマ油を敷いて炒める。
［今回は、パプリカ・ピーマン、もやし］

＊あれば、蒸し鶏や油揚げなどの良質タンパク質食材と合わせると、旨味がアップします。

もやしが入っているので、最後にラー油をたらしても美味しいです。
ちなみに、もやしは入れずに、長ネギのみでも美味しい温サラダです。