日清のラーメン屋さん横浜中華そばを使って、ラーメンにトッピングする蒸し野菜のレシピです♪
白菜はシャキシャキ感が残っていて、とってもおすすめの食べ方です！
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ラーメントッピング［豚バラ＆蒸し野菜］ 2人分レシピ
・白菜・・・3枚程度
・長ネギ・・・2/3本
・きのこ（冷凍）・・・適量（自家製冷凍キノコです、数種類のキノコをほぐして冷凍保存しています。）
・豚バラ肉・・・適量
［＊豚バラブロック肉を7mm程度にカットして、塩を振ってペーパータオルに包んでしばらく置きます（冷蔵庫で1時間程度）水分が出て、いい感じにお肉に塩がなじみます。］
・塩・・・少々
・水・・・大さじ１弱
１．白菜は食べやすい大きさに切る。白菜の白い部分は縦切りにしておく。長ネギは斜め切り、きのこはほぐしておく。
２．油を敷かないフッ素加工のフライパンに、豚バラ肉を並べて焼く。肉から油が出たらぺーパータオルでふき取る。
３．（２）に、白菜・長ねぎ・きのこを加えて塩を少々、水大さじ１弱を加えてフタをして強めの中火で2分蒸し、火を消してフタをしたまま分置いたら出来上がり。
