相変わらず野菜の高騰が続く中、寒い日や暖かい日がバラバラにやってきて、身体がおかしくなりそうですが、そこのところを踏ん張って突き進みましょう！！
寒かった日の晩ご飯、大根と豚バラを煮込みました。
あらかじめ大根は下ゆでして、だし・酒・醤油・みりん・生姜で豚バラとえのきを加えてコトコトと．．．。
豚バラも１度軽く熱湯でしゃぶしゃぶして油抜きしています。
大根と豚バラ、身体がポカポカ温まるレシピです。
ちこ鯛も煮付けました♪
魚の煮付けは、生姜を加えた煮汁で煮込む時に、ゴボウなどの野菜も一緒に加えて煮てしまえば、副菜の出来上がり。
