鶏胸肉の唐揚げ

カットしたらどんどん不揃いな形になっていった揚げ物は、鶏胸肉でカロリーダウンの唐揚げです。
下味は、［にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、酒、醤油、みりん］片栗粉をつけて揚げました。
最初に、ゴボウや玉ねぎを素揚げしてから、その油で鶏肉を揚げたらところどころ、焦げましたが気にしない気にしない。

付け合わせは、玉ねぎとゴボウの素揚げ。
春キャベツの千切り、ラデッシュ、新玉ねぎ、レモン

あと、自家製キュウリのぬか漬け☆