イワシのムニエルのカレー味♪
カレーのスパイシーな風味が、食欲をそそって、お魚とカレー粉のコラボは、久しぶりに作りましたが、なんとも美味しい一品でした。
イワシのカレームニエル＜材料2人分＞
・イワシ...3尾
・小麦粉...適量
・カレー粉...適量
・塩...適量
・胡椒...適量
・オリーブオイル...適量
1)イワシは3枚におろし、塩・胡椒を軽くふる。
2)ビニール袋に小麦粉、カレー粉を入れ、イワシを入れて、粉をまんべんなく付ける。
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、2)のいわしを両面焼く。
小麦粉と、カレー粉の分量の目安は、小麦粉2に対し、カレー粉1程度。
