ネギごま炒め

冬はネギが甘くておいすぃーので、新鮮ネギで小さなおつまみ。
ネギを細切りにして、ゴマ油で炒め、最後にごまをちらして出来上がり。
ポン酢をかけてそのまま食べても、お豆腐にのせても美味しいです。

最近、初めて食べた「アイスプラント」。テレビで知ってから1度口にしてみたかった野菜です。

アイスプラント（学名:Mesembryanthemum crystallinum）はハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから。ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産。
［ウィキペディア引用。］

葉の表面に、凍ったようなツブツブが付いています。
味は、何もつけなくても塩味がする不思議な食感と味の植物でした。