ハッシュドポテト

朝食にもピッタリの、ハッシュドポテト。
じゃがいもをスライサーで細切りにし、水にさらさずに塩を和えてから、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面こんがり焼きにします♪
美味福々流のハッシュドポテトは、小麦粉などのつなぎを使わずに、じゃがいもだけで作っています。
ワインのおつまみなどには、とろけるチーズなどをのせて香ばしく焼いたり、ハーブスパイスを加えたり、様々なアレンジ可能で、簡単万能レシピです。

ハムのせオープンサンドなどと組み合わせてたら、バランス良しの朝食に。