この夜の晩酌用おつまみですが、大根が安かったので大根を買った時に、「お豆腐屋さんへ寄って、がんもどきを買って帰ろう！そしてがんもと大根を煮ようかな？！」とひらめき、１人ほくそ笑みつつ、プラプラと国産大豆のおいしいお豆腐屋さんへ買い物に．．。
でもって、がんもどきを買っていたら、「おからいるなら持って行く？」と、お店の人におからをオマケしてもらいまして、「わーいわーい」ではでは、今夜はおからも煮ましょうっと．．。という流れにより作ったおからの炒り煮。
今回初めて中華風にしてみました。
いつもの卯の花の作り方に、出汁を加える段階で、中華スープ（顆粒中華スープの素や、ウエィパーなどで作っておく）を加えて炒め煮します。
おからの中に入れた具は、レンコン・ネギ・ひじき・人参。
これ美味しい♪
卯の花、奥が深いかも。
いろんな味で試してみるのもいいかもしれない！！！
カレー味とか？だめかな？
