相変わらず地味な食卓ですが(．_．;)、今年も秋刀魚が美味しいですね。
ふっくらと脂が乗った秋刀魚を2尾買ってきたものの、昼に外食してしまったため、一人1尾ずつ食べるのは、私にはちょっと多い感じだったので、もう1尾は内臓取って下処理してから冷凍しました。
2尾焼いて、1尾ずつ食べるパターンと、2尾焼いて、ほとんど夫が食べるパターン。
1尾しか焼かない場合など、その時によってですが、冷凍にしたりしておくと、買い物に行かない日などに、秋刀魚の蒲焼きとトロロ丼のなどにすると、美味しいんですよね♪
あっ、時々あるのが、魚を買った事をすっかり忘れてしまい、夕食が終わったあとに冷蔵庫で生魚を見つける．．それは、かなりショックです。
そんな時は、夕食後にかかわらず、鍋を出して下ごしらえしてから煮て、次の日の夕食にする事も。
脳は日々鍛えておかないと、常日頃ぼーっとしているので、危険です。
［献立］
・秋刀魚の塩焼き
・牛肉ピーマンもやし炒め
・ポテトサラダ
・茹で小松菜、ゴマかけ
・冷や奴
