豆腐のペペロンチーノ！ワインにも合います！
デパートで北海道店やっていたので、北海道産ワインとか、とうもろこしとか買ってきました。
にんにく香る一品を作ると、ますます一杯飲みたくなる気分になります☆☆
（にんにく香らなくても、いつも飲んでますが・・・）
＜豆腐ペペロンチーノ＞
豆腐１丁（半分の厚さに切り、サイズはお好みで）
にんにく１片（スライス）
赤唐辛子１本（種は取る）
オリーブオイル大さじ２杯
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れてにんにくが色づいてきたら（にんにくを１度取り出し）水切り後した木綿豆腐を入れる。
豆腐がこんがりとするまで、中火でじっくり焼く。
塩、黒胡椒で味付け。
＊豆腐に小麦粉をつけてからソテーしても美味しいですが、小麦粉なしでも大丈夫！よりヘルシーに仕上げたいなら、小麦粉なしでどうぞ♪
＜献立＞
・豆腐ペペロンチーノ
・手作りピザ
・トウモロコシのサラダ
・もずく酢
・長芋のおつまみ
