ハッシュポテト

ハッシュポテトのクレソン添えです！
ハッシュポテトは、じゃがいもをスライサーでスライスした後に（水にさらさず）オリーブオイルを敷いたフライパンで、両面焼くだけです。
塩・黒胡椒の味付けのみで、シンプル美味しい、温野菜レシピです。

奥のてんこ盛りになってしまった器には［新玉ねぎ・アボカド・トマト・マグロ・納豆］あとは、筍も煮ました。