たけのこ満載ごはん

たけのこをいただいたので、ぬかを入れた鍋で茹でて、下処理した後に「筍薄切りソテー」にしました。
オリーブオイルで、筍をソテーし、もろみ醤油をサッとかけて出来上がり。
黒胡椒をかけていただくもよし、柚子こしょうを付けながらいただくもよし、美味福々な筍ソテーです。
奥は、野菜と豚肉の筍入り野菜炒め。

我が家で育てている「木の芽」を飾ってみました。
採りたて木の芽は、香りも抜群！筍と一緒にいただきます♪

筍入り炊き込みごはんや、具沢山みそ汁も作りました。