プレートには、手前からカボチャ（レンジで3分加熱）、サニーレタス、タコス味の肉豆腐、トマト、ナスのグリル焼き、オクラ（茹で）シソ、レンコン（茹でて、ゴマペーストとマヨネーズなどで和ええました）、真ん中にスモークサーモン。
タコス肉豆腐は、サニーレタスで包んでいただきます。
タコス肉豆腐の味付けは、トマトケチャップとTaco Seasoning Mix(タコスの味付け用シーズニングスパイス。これがあればタコライスや、タコスの味付けも簡単！)
にんにく・しょうがを炒めて、豚ひき肉・木綿豆腐・セロリみじん切り・万能ネギを加え、調味しました。
スパイスが効いていて、サニーレタスとよく合います☆☆☆
お豆腐屋さんの手作りがんも。ゴボウやひじきが入っていて美味しいの。
トースターで香ばしく焼いて、お醤油との相性バッチリ。
