パエリャ

久しぶりにパエリャを作りました。
沸騰した湯にサフランを入れてしばらくおくと、奇麗なサフラン色が出ます、これを使ってフライパンで炊いたパエリャです。
いい具合の米加減で、美味福々なパエリャでした♪

＊一般的なスペイン語の発音は、パエーリャもしくはパエリャ。日本では、これが訛ったパエリアもしくはパエリヤということが多い。
［ウィキペディア（Wikipedia）を引用。］

コールスローは、キャベツ・タマネギを細かく切って、コーン缶を加えて混ぜます。
クレイジーソルト・レモン汁・マヨネーズ・黒胡椒で、味付け。

コールスローとよく冷えた白ワインと、巨峰．．．。