涼しくなってくると、生野菜のサラダより、温野菜サラダの方が身体にやさしいですね。
先日、一緒に銀座ランチした友人が、夏休みの旅行で「宮崎」へ行ってきたたそうで、お土産を頂きました。
宮崎は初めて行ったそうで、美味しい物を沢山食べてきた様子でした。
いいなぁ〜。宮崎どころか、沖縄も1度も行った事ないので、いつの日か行ってみたいです。
わーい！「マンゴードレッシング」と、「日向夏のピューレ」だって♪
お味見の感想もかねて、ブログにのせる事を約束v(o＾＿＾o)v☆
宮崎土産には、東国原宮崎県知事のイラスト率が高いみたい。
ドレッシングは、かけた時と口に入れた時に、ほんのりフルーツの香りがします。
マンゴードレッシングと聞くと、「どうなんや？」と思いがちですが？！
案外クセも無く、子供が喜びそうな甘口ドレッシングでした。
サラダの具は、［紫玉ねぎスライス・茹でキャベツ・トマト・茹でブロッコリー・茹でオクラ・茹で紫アスパラ・ゆで卵］
カットした茄子を、ベーコンだけの油で炒めた茄子ベーコン炒め。
温めたフライパンにベーコンを入れて、油が出てきたら茄子とプチトマトを加えて、じっくり炒めるだけの簡単レシピ。
ガーリックソルトと胡椒で、味付けしました。
＜献立＞
・温野菜たっぷりのミックスサラダ
・茄子ベーコン炒め
・ししとうとちりめんジャコ炒め
