おからのハンバーグです。
冷凍庫整理中に、おからを発見！
時期的に卯の花などを作るのは危険なので（おからは、調理後も傷みやすいので）
食欲そそる、おからバーグを作ってみました。
＜献立＞
・おからバーグ（付け合わせサラダ、タマネギグリル）
・美味福々漬け
・キムチ冷や奴
おからバーグの簡略レシピ（２人分）
・おから...100g
・鶏ひき肉...50g
・タマネギ...（みじん切りして、レンジで1分加熱してから冷ましたもの）大さじ3杯程度
・長芋...すりおろし大さじ3杯
・生姜...みじん切り小さじ1/2杯
・米粉...適量
・塩、こしょう...適量
『ソース』
・ケチャップ・ソース・醤油...1:1:1で適量分合わせて、ラップしてレンジで30秒。
材料をすべて混ぜ合わせる。
米粉は様子をみて、おからバーグがまとまりやすくなる分量を加える。
油を敷いたフライパンで、中までじっくりと、フタをしながら弱火で焼く。
