コールスローにカレースパイス加えて、カレー風味に仕上げてみました。
コールスロー ［一人分］
・キャベツの葉...1枚
・茹でトウモロコシ...大さじ2杯
・＊［カレー粉・オリーブ油・レモン又は酢・マヨネーズ・クミン・ガラムマサラ・塩］...各少々
キャベツは千切りにして、トウモロコシを加える。
＊調味料をすべて加えて、全体を和える。
1時間位冷やして、いただきます。
カレー粉を多めに入れると、カレー色になりますが、ガラムマサラが入っているので、
カレー粉は控えめでも、じゅうぶんカレー味に仕上がりますよ♪
夏にピッタリのスパイシー味。
