このヘルシーバーグは、豚ひき肉60gしか使わずに作った、他はお豆腐と野菜中心のバーグです。
その分、ソースはちょっとコッテリ系で、トマトケチャップ・中濃ソース・醤油を耐熱容器に入れて、レンジで温めた簡単ソース。1:1:1位の割合で作りました。
ヘルシーバーグに加えた物は、
豚肉60g・茹でキャベツ(みじん切りで、大さじ3位)・タマネギ1/3個(みじん切りにして、2分レンジで加熱して冷ましたもの)・木綿豆腐1/4丁・長芋(すりおろして、大さじ5杯)・こめ粉(適量)・生姜(みじん切りで大さじ1杯)・にんにく(みじん切りで大さじ1杯)・塩・胡椒
すべての材料を混ぜて、フライパンで両面ふっくら焼きました。
付け合わせの野菜は、茹でキャベツ・パプリカ・オクラ・トマト・カボチャ
奥に写っているパンは、自家製ヨーグルト酵母で作ったフォカッチャです。
チーズをのせて、焼きました。