新じゃがの肉じゃが　はんぺんしんじょ

新じゃがで肉じゃが作りました。
ほっくり美味福々♪新じゃがは、もちろん皮付きのまま煮込んでいます。

［はんぺん2枚・エビ2尾・長芋100g・片栗粉・麩（各適量）］を、フードプロセッサーで混ぜて「はんぺんと、エビのしんじょ」を作りました。
大きなシイタケに盛ったバージョンと、普通に両面焼いたバージョンです。どちらもフライパンで蒸し焼きにしています。
ポン酢に柚子こしょうを加えて、つけダレにしました。