絹豆腐があったので、ツナと豆腐でグラタンを作ってみようかなと思いつき、でも和食に合う、さっぱりグラタンに仕上げたかったので、シンプルにソース無しで作ってみました。
豆腐とツナのグラタン
絹豆腐1丁は、あらかじめ水を切っておき、グラタン皿に、バター又は油を薄く塗っておく。
グラタン皿に、スライスした豆腐を並べて平らにしたら、上からツナ(オイル切りした物)を全体にのせる。(ツナは80g1缶を目安に)
チーズを全体に、お好みの量のせて、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
パセリと黒胡椒をかけていただく。
ツナとチーズの塩分だけで、他には調味料を加えずに作りましたが、しっかりした味付けがお好きな方は、塩で味付けするといいと思います。
<献立>
・レンコンのきんぴら
・アボカド納豆
・ベビーリーフとラディシュサラダ
・骨まで食べられる!圧力鍋で作った、秋刀魚の梅煮