新大久保のプチ韓国ツアーで買ってきた「チヂミ粉」すでに活躍中です!
その時に食べたニラチヂミは、厚みのありニラたっぷりだったので、私もニラを1束使って作っています。
材料は、非常にシンプル♪
ニラ・赤ピーマン・卵・チヂミ粉・水。
シンプルだけれど、マシッソヨ!!
海鮮チヂミも美味しいけれど、野菜で作るシンプルなチヂミが大好き☆玉ねぎのチヂミ←コチラもおススメ♪
お次は、豆腐のおつまみの紹介♪
冷奴にいろいろトッピングを乗せて食べるのが好きなんです。
豆腐1丁は、8等分にカットする。(厚みを2等分して、あと4等分ずつに分ける)
1.豚シャブ肉を熱湯でしゃぶしゃぶにして、冷ます。(大葉と共に)
2.きゅうり・ラデッシュ・みょうがを小さく刻んで塩をしてしばらくおく。水が出たら軽くしぼって、酢を少々加える。
3.キムチ・大葉
4.カボチャのサラダ
5.白菜漬物
上記のような、数種類のトッピングを乗せて出来上がり。