エノキを使ったおつまみ　エノキと油揚げ和え

えのきをニンニクソテーして、トースターでチンして細く切った、パリパリ油揚げを和えた一品。
ゴマ油とニンニクを熱したところへ、えのきを入れてさっと炒めて、軽く醤油と黒胡椒しておく。
油揚げと和える。ポン酢をさっとかけていただくとおいしいです。
茹でたスナップエンドウもあったので、一緒にいただきました。

・エノキと油揚げ和え
・秋刀魚の塩焼き
・もずくの酢の物（きゅうり、もずく、みょうが、しそ）
・切り干し大根のサラダ
・カボチャサラダ