ワインのおつまみにもなる、たまごを使った簡単レシピです。
材料は、きのこ（好みの物）・生ハム（なければソーセージやハム、ベーコンでも）・プチトマトこの3種類が揃えば作れます。
ミニフライパンやミニ土鍋で作れば、テーブルに出しても温かく、バゲットや、クラッカーにのせながら、いただくのがおススメです♪
↑簡単なおつまみレシピです！ハムエッグの要領で♪
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ミニサイズの鉄フライパンに合うフタがなくて、サイズの合わないフタをしたら、て卵の上部分がちょっとはがれてしまったわ。
「材料」１人分
卵・・・１個
きのこ・・・好みのきのこ、ひとつかみ
プチトマト・・・５個
生ハム・・・２枚
ブラックペッパー・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ１
１．フライパンまたは小鍋にオリーブオイルを入れて、切ったきのこと切ったプチトマトを加えて軽くいためる。
２．生ハムをのせて、その上から卵をそっとのせる。（この時、あらかじめ小皿に卵を割りいれておき、そこからのせたほうがうまくいく）
３．ふたをして、卵が半熟になるまで火を通す。
４．ブラックペッパーをかける。お好みで塩（分量外）をかけて。
こちらはガストロノミアの小鍋バージョン。
生ハムがなかったので、ソーセージ・プチトマト・きのこ・とろけるチーズものせました♪
最後にルッコラのせるのも美味しいの♪
これくらいの「たまご感」が、パンにのせるのにちょうどいい☆
ワインにはとろけたチーズも合いますね。
サントネージュワインモニター当たりました！
ワイン一瓶に付き1枚、手提げ袋がおまけで付いていました、なぜか２枚とも紫・・・。
（椅子にぶらさげている袋でーす）
