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ビーフステーキ

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ビーフステーキ

ビーフステーキディナーです。
あっ今回、オージービーフねv(o^_^o)v
焼き方が上手なのかしらん?柔らかーく焼けるのよ、たいがい。
こだわりは、鉄のフライパンを使って焼く事。(今回は凸凹のグリルパン♪)
フッ素加工のフライパンは、ガンガンに熱する事が出来ないけれど、鉄のフライパンはガンガンに熱して、塩コショウしたお肉をのせて、ジュワッと焼いて、ひっくり返してまたジュワーッと焼いておしまい、みたいな....。
勢いとタイミングでミディアムに、焼き上げました。
フライドガーリックは、あらかじめ作っておいてトッピング!


ビーフステーキ

付け合わせ野菜は、ズッキーニのソテー・パプリカ2種のソテー・[どちらもハーブソルトで調味]
かぼちゃはレンジで加熱・茹でオクラ

やわらか−いお肉を一口食べて、赤ワインをゴクリと一口、美味福々♪

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