わさび菜サラダ

わさび菜のサラダ。
わさび菜は、アブラナ科のからし菜の仲間です。
我が家では水菜と同じような使い方をしていましたが、（お鍋に入れたり、サラダにしたり、おひたしも美味しい）辛みも強くなく葉が柔らかいので、サラダ向きの野菜だと思います。
マヨネーズベースのドレッシングなども合うかと思いますが、この日はちょっと遅く帰宅して、15分で夕食の支度をしたので、サラダは野菜を洗って、器に盛って、クレイジーソルトとオリーブオイルを回しかけて全体を和えた後、レモンを搾ってサッパリといただきました。

［献立］
・わさび菜サラダ（わさび菜、プチトマト、茹でブロッコリー）
・豚肉と、根三つ葉、小松菜の鍋
・その他、冷蔵庫残り物整理を数品

鍋は、たっぷり入れた根三つ葉と豚肉の旨味があいまって、最高に美味福々でした。
そして、豚肉料理でも赤ワインみたいな．．．。
赤ワインは、ポリフェノールも多いしね♪