米と水1:5で作った全粥です。
やっぱり身体に優しい感じで、ポカポカ温まりました。
油揚げこんがりトースター焼き・葉唐辛子・かつおぶし・梅・ほうれん草・小松菜・わかめと一緒に♪
米を研いで、水に20分ほど浸す。浸しておいた米と水(1:5の割合)を土鍋に入れ沸騰するまで強火で加熱。
沸騰してきたら火を中火にし、1〜2回鍋の底から軽く混ぜたらアクを取り、10分加熱。
10分経ったら弱火にし、また鍋の底から優しく混ぜたら、この状態でさらに10分加熱。
とろみが出たら、塩を適量入れて軽く混ぜました。
