年末はちょっと気ぜわしく、出かけるついでに、昼ごはんも外で済ませる事が、多くなってしまっています。
そんな中、家で作った昼ごはんです。
カーオ パッ クンです。（タイ語でエビ炒飯の事）
スパイスは↑本場のコレを使ったので、カーオ パッ クンの味に仕上がりました。
（ちなみに、クンはエビの事です）
炒飯の具は、玉葱、長ネギ、エビ、ピーマン、人参、玉子
風邪はずいぶんよくなりましたが、風邪以来ニンニクメニューが増えている我が家です。
スライスしたたっぷりニンニクを、オリーブオイルで熱して塩胡椒、茹でたてのショートパスタを加え、ちょこっと残っていたトマトソースとバジルも加えて和えた、簡単パスタ。
