むきがれいのムニエルです。
小麦粉付けて、オリーブオイルで外パリ、中しっとりと焼きました。
上にかけたのは、［パン粉・刻みニンニク・オリーブオイル・パセリ・パルメザンチーズ］を合わせてこんがり炒めたソースです。
付け合わせは、ほうれん草のソテー・ラデッシュ・トマト・じゃがいものソテー（蒸してから、ソテーしています）
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むきがれいのムニエル
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