前菜盛り合わせ

前菜の盛り合わせプレートです。
こうして、ワンプレートに彩りよく盛り合わせると、品目的にもバランスよいし、お酒も楽しくすすんじゃう。
アボカドは、青くて固い物を買ってきて、自宅でいい感じに熟させるのが好きなので、自宅熟成に適する季節がやってきましたねぇ。
このアボカドも、いいカンジです。エビとプチトマトのせて、わさび醤油で♪

プレートの上には、アボカド・生春巻きはスイートチリソースで。（エビ・レタス・シソ）・ベビーリーフ・カボチャ・ラディッシュ・オクラ・レモン

この日は、茄子のひき肉カレーも作りました。