お豆腐にカニ玉をのせてみました。
これ、なかなかヒット！
カニ玉をヘルシーにいただく為の、アイディアレシピを考えたのですが、いかがでしょうか。
絹豆腐はレンジでチンして温めておきます。
カニ玉は、適当に作ってみたのですが、鶏ガラスープ100ccにカニ缶のカニ・ネギ・しいたけを加え、トマトケチャップ・酢・砂糖・塩こしょうで味調整して、片栗粉でとろみを付け、ごま油で香り付けしました。
ナスのにんにくソテーは、にんにくをゴマ油で炒めてから、細く切ったナスを加えて炒め、麺つゆで味付け。（夏場は、これに酢を加えても食欲増すんですよねー。）
ランチョンマット右奥は、タラのマリネ。
タラに小麦粉付けて油で揚げ焼きした物を、熱いうちにマリネ液に入れる。
