豚テキ用のお肉で、ポークジンジャーステーキ♪
ポークジンジャーのお肉は、漬け込まずに焼く派です。
「ポークジンジャー３行レシピ」（２人分）
１．厚切りの豚肉を筋切りして、両面に胡椒をまぶす。
２．フライパンに油を熱して、豚肉の片面をじっくり焼いてからひっくり返し、裏面もじっくり焼く。
３．お肉全体に火が通ったら、調味料「すり下ろし生姜小さじ２・醤油大さじ１強・酒・大さじ２・みりん大さじ１強」を回しかけてタレを全体に絡め、フライパンのフタをして火を止める。←（フタをする理由は、調味料の飛び散りを防ぐためです。）
ポークジンジャーの付け合わせは、ブロツコリーとかき菜。
奥のサラダはアボカド・ワサビ菜・プチトマト・紫玉ねぎの酢漬け・海老（茹で）
右の皿は、海老と野菜のナンプラー炒め（前日、友人が持って来てくれたもの＾＾；）
たまにはケーキの画像なども・・・。
今日、新宿へ出かけた際ににTAKANOのケーキを買って帰ってきたので、自宅にてオットが入れてくれたコーヒーで午後のデザートタイムにしました。
週末は我が家で、友人との持ち寄りパーティでした。
かなり遅れてしまいましたが、新年会です。
遅れてくるメンバーを待つ間に、料理を並べてとりあえず撮影を終え、到着しているメンバーとビールを飲み飲みちょこっとつまみ食いしつつ、メンバーを待ちました。
この後メンバー全員と料理が揃って、テーブルは豪華になったのですが、すでに食べ始めていたので画像はありませーん。
