鶏胸肉と野菜を炒めて、黒酢を加えた合わせ調味料で味付けしました。
とってもご飯がすすむおかずです。
鶏胸肉は、塩と片栗粉を揉み込んでしばらくおいてから、野菜と一緒に炒めます。
野菜は冷蔵庫一掃で、ピーマン・赤ピーマン・長ネギ・カボチャ・レンコン・タマネギを加えました。
彩りもよい出来上がり♪
最後に味付けの合わせ調味料は、［顆粒鶏ガラスープ・オイスターソース・みりん・水・胡椒・中国鎮江市の黒酢「鎮江香酢」］。
奥の豆腐サラダ［ワカメ新玉ねぎトマトアスパラオクラ入り］は、陶芸作家の友人が最近プレゼントしてくれた器です。
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違う角度から．．．
こんなかわいい器も、我が家にやって来ました。
新しい器って、気分があがる〜↑↑↑
笠間に移り住んで作家をしている友人とは、長い長ーい付き合い。
高校1年の時同じクラスになって、その後の進路も一緒、共にデザイン科を卒業しました。
遠い昔です．．．。
