どんぶり研究中～。
私の考えるどんぶりの基本は、やっぱり簡単に作れるって事です。
私がどんぶりを作る根底には、「手抜き」が見え隠れしています・・・^^;
だって、お皿に盛り付ければいいものを、わざわざご飯にのせて「丼」にはしたくないし、ご飯にのせればボリュームも出て、食欲とテンションが上がっていいかな？！っていうのが、家庭で作る普段ご飯「どんぶり道」だと思うのです。
「豚もやし中華丼」１人分
・ご飯・・・どんぶり1杯分
・もやし・・・1/2袋
・豚バラ肉・・・70g
・ごま油・・・適量
中華スープ
■水・・・カップ2/3
■中華スープの素・・・適量
■オイスタ−ソース・・・適量
■胡椒・・・適量
・水とき片栗粉・・・大さじ1〜２
・大葉・・・飾り用
1.もやしは洗って水を切る。豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。フライパンにごま油を熱してもやしと豚バラを炒める。
２．１に、■中華スープの材料をすべて入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。どんぶりに入れたご飯にかけて出来上がり。
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