先週末、ホームパーティをやった時の風景です。
お料理やデザートなど、持ち寄りで飲んで食べての楽しい時間でした。
＜献立＞
・サラダ
・夏野菜寒天寄せ
・冷製パスタ
・タコガーリックオードブル
・チキンのトマト煮
・スパイシー春巻き
・スパニッシュオムレツ
・ポテトグラタン
チキンのトマト煮、サラダ、スパニッシュオムレツ
ポテトマカロニツナグラタン
ひき肉玉ねぎの、スパイシー春巻き
夏野菜の和風寒天よせ
スパニッシュオムレツ
タコガーリックのオードブル。当日は画像を取り忘れたので、これは先日作った試作品の画像。
当日はさらに、プチトマトとレモンスライスもプラスして、のせました。
最後は、コーヒーとケーキ♪で。
どれも美味しそうなスイーツ達。
鯛のポアレ。
栽培しているハーブの「タイム」を効かせて、香りよく仕上げました。
鯛の下ごしらえは、ポリ袋に、「小麦粉・タイム・塩・胡椒」を入れて、そこへ鯛を加え、全体に粉をまぶし付ける。
フライパンに、オリーブオイルを敷き、ハーブを加えて、鯛を両面をこんがりふっくら焼きます（フライパンにはフタをかぶせて、じっくりと）。
付け合わせは、カボチャのにんにくソテー『カボチャをレンジで加熱した後、フライパンでオリーブオイル、にんにくスライスと共にソテー。塩胡椒味。』・サニーレタス・プチトマト・茹でトウモロコシ・だだちゃ豆
鯛のアラでアラ汁を作り、にゅう麺にしました。
ある日のお昼ごはんは、これと具沢山おむすびで美味福々♪
アラ汁は、鯛のアラを熱湯にくぐらせて、よく洗ってから煮ます。
鯛の旨味がつまった汁と、みょうがやネギの薬味があいまって、ホッとする美味しさでした。
GABANミニパックシリーズの、ターメッリックを使って、ターメリックふわふわ豆腐焼きレシピを考案！
スパイスの効いたフワフワ豆腐は、ビールのおつまみにもピッタリ♪です。
「ターメリックふわふわ豆腐焼きレシピ」6枚分
＜材料＞
・木綿豆腐...1/2丁
・卵...1個
・長芋...5cm程度
・片栗粉...大さじ2杯
・塩...適量
・コンソメ顆粒...小さじ1/2程度
・GABANターメリック...小さじ1/2程度
・GABANガラムマサラ...少々
・黒胡椒...少々
1.豆腐はよく水を切っておく。長芋はすりおろしておく。
2.よく水切を切った木綿豆腐に、残りの材料全てを混ぜ合わせる。
3.フライパンにオリーブオイルを敷き、混ぜ合わせた(2)の生地を、スプーンですくって落としていく。
4.両面を、程よい焼き色を付けながら、ふんわりと焼く。
こちらが新発売のGABANミニパックシリーズ。
木綿豆腐1/2丁で、直径5cm位のふわふわ焼きが6枚出来ます☆
無印のタイカレーキットを使って作ったイエローカレーです。
ご飯は、GABANのターメリックをお米2合に対して、小さじ2杯弱加えて炊きました。
ご飯の上には、GABANピンクペッパーを飾っています。
久々に、手作りナンも焼きました。
無印のキットです。
なかなか上手に焼けまして〜、美味しかったー。
友人にもらって、無印にナンのキットがある事を知りました。
いつもは、小麦粉にベーキングパウダーなどを調合して作っていましたが、これも便利！
