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お塩で美味しいレシピ

ローズソルトレシピ

ローズソルトを使ったレシピです。

[ナスとキュウリの即席漬け]
材料
なす...1本
きゅうり...1本
ローズソルト(岩塩)...少々
梅酢 小1/2

作り方
1. なすは縦半分にして斜め薄切りにする。
2. きゅうりは小口切りにする。
3. 1~2をボウル又はビニール袋に入れて、岩塩を加え軽くもみ、梅酢を加えてしばらくおく。

このレシピに,シソや万能ネギ、生姜の千切りなどを加えてのアレンジや、「ゆかり」と和えても美味しいです!いろいろ楽しめますよ。


ローズソルトドレッシング

[ローズソルトドレッシング]

材料
にんにくみじん切り...少々(にんにく一片分が目安)
エキストラバージンオリーブオイル...小さじ1杯
岩塩(ローズソルト使用)...少々
レモン汁...小さじ1杯
ブラックペッパー...少々

作り方
1. 材料をすべて混ぜる。




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