加ト吉『冷凍うどん』5食入りのレシピモニターに当選したので、いただいた『冷凍うどん』で作ってみたレシピです。
我が家の定番、「豚しゃぶレタス冷やし中華」の、うどん版。
冷凍うどんって、冷凍庫にストックしておきたい商品のひとつですが、レンジで温めて食べられるっていうのもとても便利♪
［豚しゃぶレタスうどん］レシピ
材料（１人分）
1. 加ト吉「さぬきうどん」...１食
2. 麺つゆ（市販品)...適量
3.ごま油...少々
［a］
1.豚肉（しゃぶしゃぶ用）...適量
2.レタス（千切り）適量
3.細ねぎ...（飾り）適量
4.白ゴマ...適量
下準備
1.「さぬきうどん」は電子レンジで３分30秒加熱する。
2. 冷水で洗い、水気をよく切る。
3.沸騰した湯で、豚肉をしゃぶしゃぶにして、皿にのせて冷ましておく。（冷水にはつけない）
4.麺つゆを、好みの濃さに薄め、ゴマ油を加えて混ぜておく。
作り方
1.うどんを器に盛りつけ、その上にレタス、豚しゃぶ、白ゴマ、細ねぎの順に盛りつける。
2.麺つゆを、上からかける。
それにしても、麺がシコシコで美味しい♪☆☆☆星3つですな。
レタスは、うどんとからみやすいように、細切りにしています。
ゴマ油の風味が、美味福々なうどんです。
私は、「酢」が好きなので、これにちょこっと酢をかけていただきました。
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