山芋をすりおろし、出汁と薄口醤油でお好みに味付け。
器に、山芋を盛り、うなぎを載せます。
器ごと、蒸し器に入れて7~8分蒸す。
出汁、醤油、みりんを水とき片栗粉でとろみを付けたタレをかけました。
山芋がふんんわりして、うなぎと共に食べると美味しかったです。
やくみは、みょうが、シソ、胡麻、木の芽(山椒)をのせました。
わさびで食べても美味しいと思います。
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山芋をすりおろし、出汁と薄口醤油でお好みに味付け。
器に、山芋を盛り、うなぎを載せます。
器ごと、蒸し器に入れて7~8分蒸す。
出汁、醤油、みりんを水とき片栗粉でとろみを付けたタレをかけました。
山芋がふんんわりして、うなぎと共に食べると美味しかったです。
やくみは、みょうが、シソ、胡麻、木の芽(山椒)をのせました。
わさびで食べても美味しいと思います。
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