春は気候の変化が激しいので、夜は身体が温まる豆腐チゲ鍋を食べて、芯からポカポカ温めたい！
ネギたっぷりの、豆腐チゲ鍋には、モニター当選で戴いた、ハウスの特選生しょうがも加えて、パンチのある鍋に仕上げてみました♪
【豆腐チゲ鍋（簡略レシピ）】
豆腐．1/2丁
にんにくみじん切り．小さじ1杯
ゴマ油．大さじ1
だし汁．2カップ
生しょうが．小さじ1杯
味噌．大さじ2杯
豆板醤．適量
一味唐辛子．適量
小ネギ．適量
肉味噌（ひき肉、ネギ、にんにく、スパイスなどで作った常備菜）．適量
ゴマ油でにんにくを炒め、香りが出てきたらだし汁を加えて味噌を溶き、豆腐を入れる。
残りの材料を加えて、温まったら出来上がり。
デパ地下で、美味しそうなハムを買ってきたので、ハムサラダ。
レタス、新たまねぎのスライス、スナップエンドウとあいまって、ごちそうサラダになりました。
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