コレは、思わくに反して出来上がった、豆乳グラタンであります。
いったい何が思わくに反しているのか？それは、普通に牛乳でマカロニグラタンを作ろうとしていたのに、豆乳グラタンを作る事になった事情です。
順序としては、フライパン一つで仕上げるつもりで、1.マカロニを茹でる（もちろんフライパンで）→2.湯を捨ててマカロニをザルに揚げる。→3.玉葱、キノコ、鶏肉を炒めて、小麦粉大さじ2杯をふりかけて混ぜる。→4.冷たい牛乳を300ccを加える
と、ココで牛乳がわずかしかない事に、はたと気づく私。。。うろたえる私。。。
「あっあれがあった！」
それは、粉状になった豆乳の素。
牛乳を豆乳に変え、フライパンで混ぜたところに、茹でほうれん草も加えて、塩こしょうして皿に盛りつけ、チーズやパン粉をのせて、トースターで焼きました。
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