美味福々

この日の夕食は、テーブルクロスに浦和レッズカラーを使用し、HOTなメニューにしてみました！

サルサソース・トルティーヤ・チリコンカンすべて手作りで頑張ってみました！

トルティーヤは、小麦粉100%では作った事があったのですが、今回はコーンミールで挑戦！
コーンミール75g,強力粉75g,水90ml,オリーブオイル,塩,各少々
材料を捏ねて、耳たぶくらいの感じになったら、ひとまとめにしラップをして20粉以上冷蔵庫で生地をねかせます。
生地を6個に分割して、薄く伸ばし、フライパンで両面焼きます
私の感想としては、小麦粉100%のトルティーヤの方が簡単でしたが、コーントルティーヤは、香り高くて好きな味に仕上がりました。慣れるともう少し早く作れるようになるかな？

チリコンカンは大豆のチリコンカンで、とろけるチーズをトッピングして、美味福々風♪

サルサソースは、玉葱・ミニトマト・各みじん切り。すりおろしたにんにく、酢、レモン、タバスコ、サラダオイル（冷蔵庫で冷やすので、オリーブオイルよりサラダオイルが良いです）

後日チリコンカンは、サンドイッチにミニハンバーグと一緒に挟んで、ボリュームチリサンドイッチに！

今回のチリコンカンは、このシーズニングスパイスを使いました。

英語の説明は、自分の都合のいいように解読！
ひき肉をフライパンで炒める。
トマトソース1缶と、水1/2カップの水、又は、（とろ火で煮たトマト？ホールトマト？）1カップと、水1/2カップを加える。
チリシーズニングスパイスを加える。
弱火でよくかき混ぜ、10分間時々かき混ぜながら煮る。

みたいな感じ？と判断し、作りました。
出来上がりはなかなか美味しく出来ました。