美味福々

家にある材料を使って、チャチャッと夕食作り！
お魚の缶詰って、我が家では保存食もかねて、数種類買ってあるのですが、（たとえばツナ・鮭・秋刀魚・イワシ）賞味期限を考えたりして、料理にも使っています。
今回は鮭缶を使ったレシピです。

美味福々はここ数日間、お魚中心レシピが続きまーす。
いつもヘルシーを心がけていますが、さらにヘルシーなのです！

ガラスの器に入った物が、鮭の野菜マヨネーズソース焼き

鮭缶を、油を塗った耐熱皿のそこに入れる
お好みの野菜とマヨネーズ、マスタードを合わせて、ソースを作っておく。（今回は、玉葱・パプリカ・人参・パセリ）鮭の上に、野菜マヨネーズソースをのせて、とろけるチーズをのせて、オーブンで焼く。

しいたけは、(ちなみにこの椎茸の大きさは、普通の椎茸の3個分位あります。）軸を取って器のようにし、トマトソース（プチトマトに塩胡椒、バジルとパセリを加えてオリーブオイルをかけてチンしただけ）をのせて、トースターで片面だけやきました。
ナスは、野菜をのせてマヨネーズかけて焼いただけ。