簡単に作れて、（昼前に仕事の打ち合わせに出かけた）夫が帰ったら、すぐに食べられる料理、という時によく登場するのが、煮込み系。
ソーセージポトフの簡略レシピ
オリーブオイルとにんにくを熱して、野菜（今回は玉葱・人参・トマト・キャベツ・じゃがいも・セロリ）を炒めて、水・コンソメ・ミックスハーブ・黒胡椒を加えてコトコト煮るだけ。
野菜が柔らかくなったら、食べるちょっと前に生ソーセージを入れて、中まで火が通れば出来上がり。
ポトフを作ってすぐに、注文していたフィスラーの圧力鍋が届きました。
これでまた、いろいろ挑戦してみます！
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