美味福々

キノコたっぷりの、炊き込みご飯を作りました！
キノコは数種類入れると、味に深みが出るので、椎茸・えのき・しめじを投入。

＜その他の器＞
ししとう赤ピーマンのじゃこ炒め・ポテトサラダ・自家製白菜漬け・みそ汁（豆腐、えのき、油揚げ、ネギ）、秋刀魚の蒲焼き（缶詰）

美味福々流　キノコの炊き込みご飯　レシピ

ゴボウ1本分のささがき、人参1/2本は小さく切っておく。油揚げ1枚は湯抜きして小さく切っておく。
＊だし汁3カップ・酒大さじ2・塩（適量）醤油大さじ1で、ゴボウ、人参、油揚げをあらかじめ煮て、冷ましておく。
米3カップと、あら熱を取った＊ゴボウ、人参、油揚げを汁ごと炊飯器に入れて、キノコもたっぷり入れる。キノコから水分が出る事を考慮して、水分が多いようであれば、少しすくって差し引いておく。炊き込みモードでスイッチを入れて炊く。