美味福々

先日、私が友人と上野へ出かけた際に、にんにくたっぷりパスタを食べてきた話をしたら、パスタ好きの夫がうらやましがるので、翌日の昼に作ったパスタです。
にんにくをたっぷり熱してから、ナス・エリンギ・ピーマンを炒めて、即席自家製トマトソースで絡めました。
バジルも効いていて、なかなかの出来栄えでした。

こちらは、私が上野で食べた、インゲンのジェノベーゼパスタ。
見た目より美味しかったです。
ただ、パルメザンチーズは最初からかけてこないでね〜（心のつぶやき）

↑上野へ繰り出した理由はコレ。
シャガール展へ行きました。何年か前に北浦和の近代美術館でやっていたシャガール展にも行ったのですが、今回の上野もかなり見応えがありました。